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元宵和汤圆的区别在哪里

2021-02-23 10:39:37 爱金陵

元宵节吃元宵,也有人说元宵节吃汤圆,这让很多人都认为元宵和汤圆是同一种食物。其实元宵和汤圆是两种不同的面食。今天就一起来看看元宵和汤圆的区别在哪里。

元宵和汤圆的区别在哪里

元宵和汤圆的区别在哪里

1.用的原材料不一样

在以前元宵都是用米粉搓出来的,所谓的米粉就是用大米研磨成粉然后和水,揉成面团之后搓成一个个的小元宵。所以煮出来的元宵米粉味比较重,煮元宵的汤也是比较浑浊的,里面混合了从元宵上面掉下来的米粉。但是汤圆就是用糯米粉做的,因为汤圆里面是需要包馅料的,所以必须要有韧性的皮去包裹,因此糯米粉或者水磨粉才是制作汤圆的原材料。因此在原材料上元宵和汤圆有所区别。

2.大小不一样

把元宵和汤圆放在一起一对比就可以看出元宵的个头非常小,每一个颗粒基本上就是大拇指盖的大小而已。但是汤圆的体积就比较大了,普遍的是像平时吃的牛肉丸鸡肉丸大小,也有一些汤圆个头还要大,甚至只要吃上1-2个就饱了。所以在体积上元宵个头小,汤圆个头大,这也是它们之间的区别之一。

元宵和汤圆的区别在哪里

3.做法不同

汤圆因为是有馅料的,所以一般只需要白水煮熟就可以了,里面不需要放入任何的配料。当然现在人越来越会吃,所以在传统白煮汤圆的基础上,开发了炸汤圆,蒸汤圆,口味也非常不错。但是元宵就不是这样的了,因为元宵本身是实心的,所以煮好后,一般会在煮的汤里面加上白糖红糖,让元宵吃起来甜甜的,还有就是放入酒酿或者豆沙,制作成酒酿元宵或者赤豆元宵,也是非常好吃的。当然元宵不能炸也不能蒸,只能用传统的做法去烹煮。所以在做法上,元宵和汤圆也是不一样的。

元宵和汤圆的区别在哪里

关于元宵和汤圆的区别在哪里今天就给大家普及到这里,如果再深入观察研究会发现,这两种食物的区别可远远不止以上三点。有心的小伙伴可以自己去发现一下,这样以后就不会把它们混淆了。

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