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首页 > 生活 > 菜谱>凉拌黄瓜皮蛋的做法【步骤图】 菜谱

凉拌黄瓜皮蛋的做法【步骤图】 菜谱

2021-02-22 10:30:29 爱金陵

1.

黄瓜用擦片器擦成片。

2.

沿着一头轻轻卷起来,如果容易散开,可以用牙签固定一下。

3.

将做好的小卷卷摆在盘子中间。

4.

皮蛋用线刻成四瓣,用棉线代替菜刀,切出来的皮蛋非常完整,蛋黄不会三开。。

5.

接着把酱料调制好:将大蒜、小葱、小米辣放入碗中,淋入热油后,加入生抽、醋、盐,搅拌均匀。

6.

将皮蛋摆入盘中,调好的酱汁淋在皮蛋黄瓜上,就可以美美的享用啦。

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