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首页 > 生活 > 菜谱>韩国大酱汤的做法家常(韩国大酱汤怎么做)

韩国大酱汤的做法家常(韩国大酱汤怎么做)

2022-05-07 爱金陵

大家好,小美来为大家解答以上问题。韩国大酱汤的做法家常,韩国大酱汤怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、材料:豆酱4大勺(也就是传统的黄酱,是由发酵大豆制成的基本韩式调味酱)、辣椒酱(韩式辣椒酱)1大勺、洋葱1/2根、红椒1个、青椒1个、蒜泥1大勺、小鱼干15克、水3杯水、盐适量。

2、制作步骤:将冬瓜、洋葱、豆腐切成1.5cm见方的块,将香菇用水浸泡,去蒂后切成和洋葱一样大小的块(如果用的是干香菇,用水轻轻洗净浸泡30min,浸泡太久香菇的味道会变淡),将洋葱、红椒、青椒切成0.5cm的块;将小鱼晒干,在锅里炒一会儿,加适量水烧开,出锅后用纱布过滤,即成鱼干汤,在鱼干汤里慢慢搅拌成酱油,再搅拌成辣椒酱烧开(一定要撇去煮开的浮沫);依次加入南瓜、洋葱、豆腐和蘑菇,一起煮。最后加入红椒、青椒、葱、蒜泥,根据个人口味加盐调节咸度。味噌汤端上来了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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